糖山楂球

作者： 嗯绵绵

实话就是外面卖的老是担心它没洗过就做的

用料

• 山楂 200克
• 水 100克
• 白醋 一小勺
• 冰糖 100克

糖山楂球的做法步骤

步骤 1

山楂洗净晾干，一定要干，否则不能挂糖

步骤 2

用筷子去核，嫌麻烦可以省去

步骤 3

熬糖，我用的黄冰糖，其实用白冰糖颜色好看些。中火熬煮，注意搅拌

步骤 4

熬到大泡变小泡，细腻均匀，感觉像蜂蜜的浓稠度就可以了，加入一小点白醋或者柠檬汁，搅拌均匀关火。注意不能熬得太稠

步骤 5

将糖汁倒入另一个干净的容器中晾2分钟，倒入山楂开始搅拌，一直不停搅拌

步骤 6

搅拌中会看见糖逐渐冷却发白

步骤 7

搅拌到山楂均匀挂满糖，并且互相不粘连即可

步骤 8

吃不完的可以放冰箱冷冻

步骤 9

试糖的过程中无意间做了个糖葫芦，哈哈哈哈

步骤 10

原来糖葫芦一样很好吃，啦啦啦啦

糖山楂球的小贴士

你学会了吗？💁🏻

菜谱创建时间：2017-12-10 23:26:05