孩子超爱吃的五花肉炒荷兰豆（酱爆版？）

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五花肉配荷兰豆煸炒出来的味道非常香，孩子很爱吃，也算是做起来比较方便快捷的一道菜。

用料

• 荷兰豆 400克
• 五花肉 300克
• 蒜 2瓣
• 甜面酱 1勺
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 花椒 适量

孩子超爱吃的五花肉炒荷兰豆（酱爆版？）的做法步骤

步骤 1

荷兰豆去筋、切两半。（两半是方便小孩吃的长度，成人吃可不切）

步骤 2

五花肉切片，注意要薄。 蒜切片。 我是直接买的切好的五花肉，很薄炒出来好吃。

步骤 3

用不沾平底锅煸五花肉，注意肉肥就不要加油了，不太肥的话少一点加快肉出油即可。 出油后加入蒜和花椒。肉片熟了或发黄后加入荷兰豆。

步骤 4

加荷兰豆适当翻炒后加入料酒、酱油，再加入甜面酱。（我用的四川甜面酱，毕竟这个做法跟酱爆肉很像，北方的酱不知道味道会不会有区别） 翻炒后可以盖上盖子焖一会儿，中间适当翻炒，到你觉得合适的焦度就可以出锅了！ 封面图就是荷兰豆比较焦了，但是很好吃！

孩子超爱吃的五花肉炒荷兰豆（酱爆版？）的小贴士

五花肉切的很薄，不用煮，直接炒即可。 有酱油和甜面酱了，所以不用再加盐。

菜谱创建时间：2017-12-10 16:50:04