肉丝炒豌豆皮

作者： 石玉宝贝

以前我从来不知道豌豆可以有两吃，前几天去妈妈家吃饭，妈妈做了一个豌豆炒牛肉，还有一个清炒豌豆皮，当时不知道是什么菜，妈妈才说是豌豆的皮！妈妈年轻的时候吃了苦，所以才会能吃的都不会丢掉！

用料

• 豌豆皮
• 瘦肉 100克
• 生抽 1勺
• 盐 少量

肉丝炒豌豆皮的做法步骤

步骤 1

挑新鲜嫩点豌豆壳，先剥去老皮“筋”

步骤 2

这是剥的筋，

步骤 3

这是剥好的豌豆皮，

步骤 4

放油，盐，炒肉丝，再倒入豌豆皮，最后放生抽，起锅！

肉丝炒豌豆皮的小贴士

剥皮的过程比较难点！

菜谱创建时间：2017-12-10 12:27:30