大鹅肉炖土豆

作者： 周子人

怀孕后胃口不好，可就想吃鹅肉，老妈给弄的农村大鹅！真的特别好吃！鹅肉特别香！

用料

• 土豆 2个
• 鹅 1/4只
• 香菜 2根
• 姜 4片
• 八角 1个
• 盐 适量
• 红干辣椒 2个
• 老抽 2勺
• 葱 1/2根
• 料酒 1勺
• 香其酱 1勺
• 蒜 1/2头

大鹅肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

姜切片，葱切末，再切2个小葱段，蒜切末，红干辣椒切段，土豆削皮奔成小块，鹅肉炖小块洗干净！

步骤 2

热锅放油，油热放葱末、蒜末、姜片、红辣椒段，小火炒出香味，下鹅肉炒！

步骤 3

鹅肉炒的有些发白了，倒入老抽继续炒，再放酱油、料酒、香其酱、继续炒一会，炒的没有水份了加入半锅水！再加入适量盐、鸡精、大料、葱段！盖锅盖大火烧开，小火慢炖！

步骤 4

鹅肉炖的差不多熟了，预计需要半个小时时间，把土豆块加入锅内！继续小火炖！土豆熟了就可以改大火靠汤，汤差不多没了就关火！撒点香菜末出锅装盘！

大鹅肉炖土豆的小贴士

鹅肉一定多炒一会

菜谱创建时间：2017-12-10 12:17:01