蛋黄椰子球（有爱的小面包）

作者： 马琳malin

外酥里嫩，绵绵的感觉，真像是咬了一口椰蓉面包。

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 80g
• 鲜奶 40g
• 蛋黄 4个
• 奶粉 20g
• 椰蓉 270g

蛋黄椰子球（有爱的小面包）的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉搅拌均匀

步骤 2

加入蛋黄搅拌

步骤 3

搅拌至均匀

步骤 4

加入鲜奶搅拌均匀

步骤 5

加入奶粉及椰蓉翻拌均匀

步骤 6

搅拌至均匀吸收

步骤 7

揉成个头一致的小球

步骤 8

150度，中层20分钟，而后上层10分钟（为了保持形状，可以适当调低温度，表面泛黄即可）

蛋黄椰子球（有爱的小面包）的小贴士

如果想外表更加有层次，可以揉成小球后沾上一些椰蓉，烤出来更加漂亮。如果不太喜欢吃椰蓉，可以在里面包裹果仁也不错。另外，椰蓉不宜烤的过干，否则口感不好。椰蓉的质量很重要，所以一定要买质量比较好一些的椰蓉哦！

菜谱创建时间：2017-12-09 23:50:39