宝宝的无糖无盐纸杯蛋糕

作者： 双鱼座小哲

外面买的总觉得不放心，还是自己动手做吧。这是一款无糖无盐低油的纸杯蛋糕，非常适合一岁+的小宝宝吃，真正的妈妈牌～～～嘻嘻，步骤详细简单易学。

用料

• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 40克
• 植物油 5克
• 柠檬汁 3-4滴

宝宝的无糖无盐纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所需食材。

步骤 2

蛋白蛋黄分离，分别放入无油无水的盆里。

步骤 3

蛋黄盆里加入植物油、牛奶搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋粉搅拌均匀。

步骤 5

蛋白加入3到4滴柠檬。

步骤 6

用电动打蛋器高速打发蛋白，打出小直的勾勾。

步骤 7

打发好的蛋白分次加入蛋黄液中，上下翻动搅拌。

步骤 8

混合好的面糊装入纸杯

步骤 9

烤箱170℃预热15分钟，放入烤箱中层，140℃，20分钟。

步骤 10

做好的蛋糕放凉装袋保存。

宝宝的无糖无盐纸杯蛋糕的小贴士

给小宝宝吃的，用小号纸杯就可以，一个纸杯我只装了7分满，这样宝宝一次吃一个刚刚好，这个配方用量可以做11个。 其中牛奶可以用宝宝的奶粉代替，38ml的水加2克奶粉混合好就可以了。

菜谱创建时间：2017-12-09 14:19:00