只要用心就不会失败的戚风蛋糕的全部作品
#晚餐•2018年10月27日# 11个鸡蛋做了一下盘糕。烤好后才发现我面粉用错了，用成高筋粉，丫的真是粗心……口感欠缺了(ಡωಡ)
烘烤25min就差不多了，我这次烤了快50min，烤过了😓
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#那些小细节#壁特立✌✌ 媛媛姐的方子很好，第一次用这种方法打蛋白，没加柠檬汁，最后一次加糖加玉米淀粉，打出来的蛋白霜很细腻很稳定哦😄、分别称取蛋白蛋黄重量，还是这样比较精准、这个戚风组织细腻，蓬松好吃～（我的烤箱调160，实际温度 差不多是153℃，烤了55min，侧面底部上色有些深，下次做可以缩短下时间😊）
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