牛油果虾仁藜麦热沙拉

作者： YouYouCity

天气凉了，这一款热沙拉，料足色鲜，营养全面~不多说了，赶紧上车！

用料

• 藜麦 1/2杯
• 清水 1杯
• 盐 1/4茶匙
• 虾仁 250g
• 橄榄油 1汤匙
• 辣椒粉 1茶匙
• 大蒜粉 1茶匙
• 百里香碎 1/4茶匙
• 牛至叶碎 1/4茶匙
• 黑胡椒 1/4茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 牛油果 1颗
• 番茄 半个

牛油果虾仁藜麦热沙拉的做法步骤

步骤 1

向小锅中倒入1/2杯的藜麦。

步骤 2

再加入1杯量的清水。如果想煮其他量的藜麦，水的量按照藜麦两倍来放就好。

步骤 3

加盖上火炖煮。

步骤 4

待水全部煮进藜麦，用冷水冲洗。

步骤 5

冲好后沥干加入1/4茶匙的盐，也就是一丢丢。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

上小火继续煮5分钟，藜麦就好了。

步骤 8

下面做虾仁。虾剥出虾仁、去虾线后倒入空碗中。

步骤 9

向虾仁中放入一汤匙橄榄油，一茶匙辣椒粉，一茶匙大蒜粉，1/4茶匙百里香碎，1/4茶匙牛至叶碎，1/4茶匙黑胡椒，1/4茶匙盐，接着将虾仁和调味料搅拌均匀。

步骤 10

铸铁锅内加一点油均匀在底部。

步骤 11

油烧热后放入虾仁，煎两分钟。

步骤 12

两分钟后将虾仁翻面，继续煎两分钟，得到焦黄酥脆的虾仁就好啦。

步骤 13

沙拉摆盘，将藜麦倒入碗底，接着放入切片的牛油果、番茄，夹上虾仁，喜欢的话再撒一些柠檬汁就完成啦。

步骤 14

来说说这一碗的丰盛：藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，富含多种氨基酸；牛油果是网红级健康脂肪源自不必多说；番茄负责维生素；而虾仁也是营养均衡的蛋白质来源~Eat well~

牛油果虾仁藜麦热沙拉的小贴士

微信平台：悠悠之城，更多原创生活类分享。

菜谱创建时间：2017-12-08 14:05:30