紫薯啾啾饼

作者： 烂芒果的午觉。

用料

• 紫薯 1个
• 糯米粉 适量
• 粘米粉 适量
• 白糖 适量
• 玉米油 适量

紫薯啾啾饼的做法步骤

步骤 1

蒸熟紫薯，加糖加油混合顺滑后加入1:1的糯米粉和粘米粉至不粘手的面团。

步骤 2

捏成饼，平底锅倒油，油热煎饼

步骤 3

完成

紫薯啾啾饼的小贴士

混合紫薯可以用擀面杖戳戳戳 因为紫薯含水量不同，所以加油和粉的量要自己掌握，紫薯泥和粉类的比例大概是1:1 我喜欢表皮脆脆吃起来有嚼劲的，就煎的时间长一些。还可以蒸，炸，蒸出来的比较软软哦

菜谱创建时间：2017-12-08 14:03:15