准备工作: 1 苹果、土豆、胡萝卜、洋葱都切成苹果差不多的块。 2 猪肉(最好是梅花肉)、鸡腿肉切块,比蔬菜稍微小一点点。
锅内下少许油先炒一下苹果
然后倒入洋葱、土豆、胡萝卜一起炒一炒
继续加入肉类炒一炒
加水没过食材,炖煮10~15分钟至食材全部都熟
放入咖喱慢慢搅拌至融化。(咖喱最好切成小块)
继续放入巧克力。
小火边搅边煮,煮至完全溶解就OK。 (100克咖喱用了半块巧克力约30克。太苦的高纯度巧克力要少放哦。) (如果太干可以加些水调节浓稠度)
取适量米饭分别捏成白熊的头、手、耳朵、身体。
用火腿做出小熊的脸蛋和耳朵粉色部分。
用蟹柳或火腿片做出围巾。
先将白熊在碗中放好
再慢慢加入咖喱。
放入芝士片做成的小花作为装饰。
白熊咖喱!完成!
【 T I P S 】 巧克力选择普通市面上卖的普通巧克力就行。如果是那种瑞士莲85%或者更高的,或者法芙娜这样的烘焙用巧克力,就要酌情减量了。