烤鳟鱼Grilled Trout

作者： 喜乐小子-1

For 4p

用料

• 黄油 80g
• 蒜苔、香菜、莳萝 Garlic sprout, coriander, dill 2大勺
• 黄芥末酱 2大勺
• Worcestershire sauce 1小勺
• 柠檬汁 1小勺
• 鳟鱼 4条(280g每条)
• 盐 适量
• 食用油 4大勺
• 柠檬 2个
• 熏肥肉 100g

烤鳟鱼Grilled Trout的做法步骤

步骤 1

把黄油，切碎的香菜、莳萝、蒜苔，黄芥末酱，Worcestershire sauce, 柠檬汁搅拌在一起，密封好放冰箱冷藏。

步骤 2

鳟鱼洗净，吸干水分，在鱼身上划刀，撒盐，抹油。将鱼放在已烧热的烤架上烤30分钟。烤的过程中多翻转几次，翻一次刷一次步骤1。

步骤 3

把切成圆片的柠檬与熏肥肉一起放烤架上烤几分钟，然后与剩下的步骤1一起上菜。

烤鳟鱼Grilled Trout的小贴士

烤柠檬片与熏肥肉可以用其它蔬菜代替，毕竟这不是我们国人的胃口可以适应。

菜谱创建时间：2017-12-07 22:47:37