干煸四季豆（少油版）

作者： 琉璃家

超级喜欢吃干煸四季豆，可是传统做法吃起来很多油不符合现在健康饮食的需求，于是自己琢磨了这个版本的干煸四季豆，不用那么多油，想不到味道也是一样的棒，超级下饭哦，每次我都能干掉两碗白米饭🍚！

用料

• 四季豆 500克
• 花椒 少许
• 盐 5克
• 蒜 2瓣
• 芽菜 少许
• 鸡精 少许

干煸四季豆（少油版）的做法步骤

步骤 1

四季豆焯水后放入锅里煸干水分，注意此时不要放油，一直煸一直煸，煸到四季豆有点糊糊的感觉。

步骤 2

像这个样子

步骤 3

此时加入少许油进行煸炒，只有一点点油就可以，因为先前四季豆已经先煸干了，所以只用一点点油就可以了，然后盛出来。

步骤 4

锅中放入少量油，放入花椒、大蒜、芽菜小火炒香。（喜欢吃辣椒的可以此时加入少许干辣椒）

步骤 5

最后加入刚才煸好的四季豆，少许盐鸡精调味即可。（此时盐不要太多，因为先前有芽菜调味）

干煸四季豆（少油版）的小贴士

这个菜简单又下饭 ，关键是比起传统干煸四季豆少了很多油，口感也不错，吃起来更健康！

菜谱创建时间：2017-12-07 13:44:45