坚果缤纷软糖

作者： 糖呒

用料

• 淡奶油 250ml
• 坚果 适量
• 白砂糖 50克
• 麦芽糖 200克
• 糯米纸
• 糖果定型模具

坚果缤纷软糖的做法步骤

步骤 1

准备所需好材料，剥好自己爱吃的坚果品种

步骤 2

把麦芽糖、白砂糖、淡奶油一起入不粘锅熬煮，中火不停用木勺搅拌煮沸至110度关火，待气泡消失差不多95度时，放入切碎的坚果，搅拌均匀，倒入模具，放凉定型，切块。

步骤 3

注意，模具先铺好油纸再倒入，这样方便脱膜。

步骤 4

切好包上糯米纸，装袋封口

坚果缤纷软糖的小贴士

如何快速定型脱膜？ 放冰箱冷藏，可以更快脱膜切块。 贮存方法：冷藏

菜谱创建时间：2017-12-06 21:30:45