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Kiri白色冬日趴-牛油果芝士taco的做法
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Kiri白色冬日趴-牛油果芝士taco

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作者: 文yimi
文yimi
第一次知道taco,是在三毛的书里。 “第一次在街头看见路边的小摊子上在烘手掌大的玉米汉饼时,我非常喜欢,知道那是墨西哥人的主食“搭哥”(TACO),急于尝尝它们。卖东西的妇人在我张开的掌心中拍一下给了一张饼,然后在饼上放了些什么东西混着的一滩馅,我将它们半卷起来,吃掉了,有酱汁滴滴嗒嗒的从手腕边流下来。”虽然三毛在后面写到说,吃了几十个taco后,感觉自己在吃抹布,但taco还是在我心里留下了很深的印象。 真正第一次吃到,是在连锁餐厅 taco bell,也许是三毛把它写得太可怕因而心中没有什么好的预期,尝第一口竟然觉得很好吃——我非常喜欢脆脆的玉米饼搭配蔬菜以及酱汁的吃法。 这款taco没有放肉,让奶油芝士充当主角——既用奶油芝士来做酱汁,也用它与牛油果还有芝麻菜洋葱一起做馅。 正因如此,芝士的选择就显得尤为重要。Kiri奶油芝士质地绵滑,口感浓郁,是很不错的选择。酱汁制作时,芝士不用打得太碎,可以在酱汁里吃到小小芝士颗粒,颇有惊喜。 做好的奶油芝士酱也可以放在冰箱里,用来抹面包同样非常美味。绝对不是三毛说的抹布的味道。哈哈! 新品Kiri奶油芝士200g装,戳此链接可以购买:https://item.jd.com/5907048.html

用料

Kiri白色冬日趴-牛油果芝士taco的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材:150g的Kiri奶油芝士提前拿出冰箱室温软化;芝麻菜洗净沥干水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外50g芝士切成(或掰成)小粒,放进冰箱冷藏备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150g的Kiri奶油芝士用手持电动打蛋器打散后加入牛奶。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续用打蛋器中速打匀至顺滑。打到芝士牛奶中还有一些芝士小颗粒就好了。注意不要打发过度。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄芥末酱、现磨黑胡椒和现磨海盐。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛油果去核去皮后切薄片,洋葱切丝,同芝麻菜还有2汤匙芝士酱混拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把混合好的菜夹入U型玉米脆饼中,连同酱料一起上桌。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候还可以再蘸酱料,非常好吃!

菜谱创建时间:2017-12-06 10:58:58
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