牛奶和水加入酵母和糖
紫薯捣成泥
图一和图二混合揉出膜
加入黄油,继续揉揉出薄膜
薄膜阶段
发酵好了,排气整形
发酵40分钟左右
酥粒所有的材料混合搓成细粒。 在发好的面包胚表面刷上鸡蛋液,加上酥粒。 165度20-25分钟俺找个烤箱的脾性来
出炉量凉
美味😄
酥粒搓起来仔细一点,让它颗粒小一点。 天气凉的话按发酵自情况调整发酵时间! 和面的水分,可以适当的调整水慢慢的加,不要一次性加入。