将萝卜切薄片,最好是水分比较大的萝卜~
加入少许盐,用手抓一下,按摩几次,放置两分钟
加入些许醋和白糖,继续揉搓一两分钟,最后滴入小磨麻油,揉搓几次即可~
1.盐不需要放很多,能薄薄的撒上一层就可,毕竟是爽口小菜,不需要那么咸 2.萝卜切片越薄越好,这样就可以在短时间内腌渍完成