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警车珀利汽车蛋糕（无色素版）
用料
警车珀利汽车蛋糕（无色素版）的做法步骤
8寸戚风两边各切四分之一，圆弧向上放在主体上，多出的部分切掉，一定要留着。上半部前后斜着各切一刀，做出前后风挡，大概整下型。其实下厨房里有很多汽车蛋糕的整形，都可以参考一下。
打奶油，一定要打到十分，方便后期折腾。抹面，我家人都不怎么吃奶油，宝宝也小，所以我从来不做夹层。刚才切下那块圆弧向前，放在车顶，修整一下，做一个延儿，也抹上奶油。用奥利奥做轮子。用巧克力画眼睛，嘴，风挡和车门轮廓，哦，还有车灯部分。
用巧克力化了，在PET纸上画出警灯，稍微厚一点，便于拿下来，放冰箱冷藏。黑色就是德芙黑巧，红色部分是红色巧克力币，车前后灯也是，一点儿就够。
先取剩下奶油的大概四分之一，挤白色部分，我只有小五齿。头顶垫一小点儿蛋糕，挤上奶油，待会儿放警灯用，用蓝色也行。记得留出P的位置，或者先调色挤P。我一般都是一次性裱花袋，一袋装白色奶油，一袋装蓝色奶油，一袋单装裱花嘴，再把装奶油的放进去，这样待会儿换颜色时就不用都挤出，换袋换裱花嘴了，而且白色奶油还有剩，最后画车轮还要用。
再挤蓝色部分。把剩下的奶油加入蝶豆花粉，后面小贴士有蝶豆花粉的制作，要想颜色深，可以多放一些。翻拌均匀，装入裱花袋，再放入装裱花嘴的袋子。要有耐心，慢慢挤，可以带上手套，这样奶油不怎么化。
最后用巧克力填上车灯。从冰箱取出警灯，轻轻揭下，摆在车顶。用白色奶油画上车轮毂，完成。整个过程都需要耐心，做裱花蛋糕就是个虐心的过程。我也是第二次做。洋洋洒洒居然写了不少，希望大家不要嫌我啰嗦，有不明白的可以留言，大家讨论，因为也是新手，所以只能回答知道的部分。带孩子比较忙，不见得能及时回复。
警车珀利汽车蛋糕（无色素版）的小贴士
关于蝶豆花粉，我淘宝买的干蝶豆花，自己做的粉。一个一个去掉花萼，怕打粉的时候影响颜色，比较麻烦，需要耐心，我是一边看电视一边弄的，大概弄了小半碗，用破壁机打成粉，装小瓶，没全用完，大概一半，上色还是很明显的。以前用过蝶豆花水，颜色没那么深，而且加多了奶油就泄了，还是粉比较好用。
