用料中是一人份的量。鸡扒对半切开,用菜刀背面捶松,用淀粉耗油腌制,至少20分钟。 玉米切粒,蒸熟;生菜、番茄切块,可生吃,不习惯的可以用水烫一下,青菜摆盘。 鸡扒上锅煎,煎熟放在青菜上,加入沙拉酱,完成。