烧鸡公火锅

作者： wfyi

用料

• 鸡腿 1只
• 土豆 1个
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 大葱 1根
• 料酒 2瓶盖
• 姜 1块
• 蒜 4瓣
• 花椒 8-10粒
• 干辣椒 4个
• 酱油 适量
• 小葱 1根

烧鸡公火锅的做法步骤

步骤 1

鸡腿让老板切块 葱白切斜片，姜蒜切片 土豆洗净，去皮切块

步骤 2

锅内放入鸡腿、葱姜和料酒 倒入凉水没过食材

步骤 3

烧开，夹出鸡腿和葱姜

步骤 4

锅加热，倒入油 放入鸡腿过油，盛出备用

步骤 5

油锅内放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油 放入花椒和干辣椒，炒香 放入葱姜蒜，炒香 放入鸡腿翻炒

步骤 6

锅中倒入开水 放入土豆和刚才炒好的食材

步骤 7

小火加热 放入小葱段、1勺郫县豆瓣酱、适量盐

烧鸡公火锅的小贴士

1.不入味：鸡腿过油和炒香料时火开大点

菜谱创建时间：2017-12-03 19:29:23