西红柿炖豆腐

作者： 味之腴

喜爱酸甜味道，用最简单的配料做出幸福的味道。

用料

• 西红柿 2个
• 豆腐 1块
• 盐 2克
• 豆腐 1块
• 水淀粉 1克
• 白砂糖 1勺
• 耗油 1勺
• 葱 少许
• 蒜 2瓣

西红柿炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，油6分热后豆腐放入锅内，豆腐双面均煎至金黄色，煎好的豆腐夹出，待用。

步骤 2

少许油热，把切好的葱和蒜放入锅，爆出葱蒜的香味，西红柿放入翻炒至泥状。

步骤 3

番茄泥状后，加煎好的豆腐放入锅内翻炒一分钟，加1勺糖，1勺盐，2勺耗油，继续翻炒均匀后加半碗热水，盖上锅盖炖5分钟。开盖豆腐呈橘色后，开大火收汤。

步骤 4

酸甜口味的西红柿炖豆腐做好了。(如果喜欢吃西葫芦，可在炒好西红柿酱加豆腐时加入切好的西葫芦片，也特别营养好吃下饭呦)🙏

西红柿炖豆腐的小贴士

豆腐要切块煎至金黄，西红柿炒成泥状更入味，糖和盐要1:1

菜谱创建时间：2017-12-03 15:24:56