鱼香肉丝（东北版）

作者： 〜独特范〜

搜索了很多菜谱 每次都需要把肉腌一下 每次都做不好 做过好多次 都以失败告终 这是妈妈教我的 不用腌肉 一次成功 希望你也能回忆起妈妈的味道

用料

• 瘦肉300 克
• 淀粉2 勺
• 胡萝卜半 根
• 木耳5 朵
• 白糖 2勺
• 酱油1 勺
• 盐 少量 一点就可以
• 醋2 勺
• 老抽半 勺

鱼香肉丝（东北版）的做法步骤

步骤 1

木耳发泡洗干净 胡萝卜插丝（我是用插板插的）有青椒的可以放青椒丝 我放的是豌豆

步骤 2

瘦肉切丝 多少自己定吧

步骤 3

水烧开 把肉放进水了里 肉变颜色捞出（有血沫子）用水冲一下干净

步骤 4

放油 油热了以后放入肉丝翻炒几下 放十三香 老抽少许 酱油少许 虽然是酸甜的 但还是要放点盐 在翻炒一会 放入准备好的配菜 放小半碗水 盖盖 一定要小火 否则汤都干了

步骤 5

准备两个小碗 一个放水淀粉（我用的是土豆淀粉） 还有一个放醋和白糖 糖和醋的忘记照相了（醋和糖的比例是1：1）这时已经炖了一小会了 把调好的糖和醋倒入锅内 翻炒均匀 在放入水淀粉 （不知道放多少的同学可以一勺一勺放 看看汤有点粘稠了 就可以了）在放点鸡精 出锅了

步骤 6

美美的吃上一顿吧

菜谱创建时间：2017-12-02 20:42:26