蒜香青口

作者： 野云

浓郁的蒜蓉香味，可以让海鲜完美的体现，有别酒焗青口，这次的味道更让人留恋

用料

• 青口 500克
• 大蒜 100克
• 洋葱 适量
• 洋葱 适量
• 生姜 适量
• 小米辣椒 两颗
• 豆油 100克
• 耗油 100克
• 花生酱 20克
• 沙糖 5克
• 鸡精 5克
• 生抽 20克

蒜香青口的做法步骤

步骤 1

青口洗净待用

步骤 2

准备好，洋葱，大蒜，小米椒，生姜，大葱

步骤 3

大蒜炖成蓉，其他的市场切碎

步骤 4

准备好所有的调料

步骤 5

生抽和耗油

步骤 6

豆油下锅，下入50克的蒜蓉炸制金黄，切记不可炸过，会很苦的

步骤 7

再将所有的大蒜和调味料下锅混合均匀就调好了蒜香酱

步骤 8

锅中下一点点油，大葱下锅，放入青口

步骤 9

铺上蒜香酱，撒上剩余的洋葱和小米辣，生姜末

步骤 10

不加水，盖盖焖煮，待全部的青口都开口后便了出锅

步骤 11

最后的汤汁可以包裹在整个青口上，吃起来更浓香啊！

菜谱创建时间：2017-12-02 15:26:39