鲜虾芹菜粥

作者： 杰西卡爽爽

从小就非常讨厌喝粥，长大后也只能接受咸味的粥，这几年在一些潮州饭馆喝到他们的虾蟹粥后味蕾竟然投降。寒冷的冬天，不想发胖的冬天，这碗鲜虾芹菜粥一定能满足你的。

用料

• 虾 8只
• 米 1.5杯
• 芹菜 少许
• 香菜 少许
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 油 少许

鲜虾芹菜粥的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头、开背、挑线后用葱丝、姜丝、料酒、盐腌制30分钟。

步骤 2

虾头控干水分

步骤 3

热锅倒油后调至小火，放入虾头慢慢炸成红色

步骤 4

炸虾后的虾油待用

步骤 5

芹菜洗净切碎

步骤 6

香菜洗净切碎，本人香菜控，不喜欢吃的可以略过

步骤 7

用生米（或者剩饭）煮粥时，放入少量姜丝葱丝，煮至将熟后，放入腌制好的鲜虾，待虾变成红色后，放入前步炸好的虾油、盐、胡椒粉、芹菜，煮至浓稠后放入香菜。

步骤 8

营养美味的鲜虾芹菜粥出锅啦！

鲜虾芹菜粥的小贴士

用生米比用剩饭煮粥口感更好

菜谱创建时间：2017-12-02 11:23:23