清炒莴笋丝

作者： 小厨青年

用料

• 莴笋 2根
• 红辣椒 1个
• 蒜头 4个
• 味精 适量
• 盐 适量

清炒莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮后再把一些皮痕的硬组织去掉，以免影响口感

步骤 2

把莴笋切断并改成片

步骤 3

最后切成丝，放置一边备用

步骤 4

蒜头拍扁剁碎，红辣椒去头部去籽并剁成丝

步骤 5

锅热油小火爆炒蒜碎和辣椒丝

步骤 6

转大火倒入莴笋并翻炒

步骤 7

大火爆炒几下即可出锅，以免影响口感

菜谱创建时间：2017-12-01 16:45:10