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家常萝卜干的做法

家常萝卜干

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作者: 柠檬12
柠檬12

用料

家常萝卜干的做法步骤

步骤 1

选不是太大的萝卜,将萝卜洗干净切成6-8块小长条。放在无油的大盆中加盐码一夜。腌萝卜水留下打卤用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天将萝卜条放到干净无油的架子上,晾晒到萝卜条发皱

步骤 3

等到晴天的早上,烧开卤水,将晒好的萝卜干放入开水中搅3-4下,捞出萝卜晒干表面水分既可。

步骤 4

找个盆或罐子,里面加适量的花椒粉和辣椒粉,放入萝卜干,颠几下晃匀,密封保存萝卜干

家常萝卜干的小贴士

1、下卤水捞几下就好,时间长了萝卜干会面, 2、萝卜干最后别晒太干,不好吃 3、打卤前尝下萝卜干咸淡,萝卜干稍咸既可,咸了用不加盐的水打卤,淡了在卤水里加盐就可

菜谱创建时间:2017-12-01 08:00:53
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