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洋芋擦擦的做法

洋芋擦擦

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作者: 下山虎虎
下山虎虎

用料

洋芋擦擦的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆用擦子擦成薄片。 洋芋擦擦有专门的擦土豆工具。我没有,就把土豆先切成一厘米厚的片,再用刮皮器刮成薄片。 就是这种刮皮器。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆刮成这个样子。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刮好的土豆马上撒干面粉,一边撒一边拌,让每片土豆上都均匀沾上面粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅里放蒸布,将土豆放入,大火蒸15分钟左右即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用蒸土豆的时间来做调料。 碗里放蒜泥、花椒面、姜末、辣椒面、盐、鸡精。 蒜要多放。 花椒面要粗颗粒的那种会比较香。 十三香放一点点即可,不要多。 盐要多一些。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,比平时炒菜的量要多。 油热后下入葱花,等葱花略微发黄并且出来香味时,将油泼入放好调料的碗中。 最后再加入酱油,如果喜欢的话还可以放点醋。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的调料。我放的油还是有点少了,你们可以比我再多些。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候,把蒸好的洋芋擦擦放到碗里,浇一点调料拌着吃。

菜谱创建时间:2017-11-30 19:30:08
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