辣椒酱

作者： yanyanfoodtube

辣椒酱，餐桌上最常见的佐餐酱，这个食谱我教大家做一个果香浓郁，特别鲜亮的水制辣椒酱，包你喜欢

用料

• 红辣椒 1000g
• 姜 100g
• 蒜 150g
• 去皮的生花生 200g
• 油 100g
• 黄豆酱 300g
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 白糖 50g
• 醋 50g
• 白芝麻 60g
• 盐 1/2汤勺tbsp

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

将红辣椒洗净控水。

步骤 3

剪去蒂头。

步骤 4

辣椒放入料理机中打碎备用。

步骤 5

姜、蒜放入料理机中打碎备用。

步骤 6

苹果、梨放入料理机中打碎备用。

步骤 7

在锅中倒油，加入姜、蒜末炒香

步骤 8

然后加入辣椒碎翻炒均匀。

步骤 9

在锅中加入打碎的苹果、梨。

步骤 10

加入黄豆酱。

步骤 11

加入去皮的生花生。

步骤 12

加入白芝麻，糖，醋熬煮10-15分钟。

步骤 13

在锅中加盐调味。

步骤 14

然后装罐。

步骤 15

冰箱冷藏可保存3个月以上。

辣椒酱的小贴士

1. 选择肉质厚一些的新鲜红辣椒。 2. 做好的辣椒酱最好冷藏一天，待味道融合后使用味道更佳。

菜谱创建时间：2017-11-30 18:22:28