自制柿饼

作者： 安晴麻

自家种的柿子树，到了秋天红彤彤的柿子挂满枝头，传统的软柿子吃不完容易坏掉，晒成柿饼可以保存的久一点，慢慢吃。

用料

• 柿子 若干个
• 刨子 一个

自制柿饼的做法步骤

步骤 1

柿子摘下，洗干净，滤干水

步骤 2

去皮

步骤 3

放太阳地下晒，隔天翻一翻，晒的均匀

步骤 4

晒上四五天就变成这个样子啦，边晒边捏，不要把表面的一层捏破。

步骤 5

晒到捏到软软的就可以吃了，这个是边晒边吃的，要是想要储存的话建议多晒断时间，然后放入冰箱，会长出糖霜哦。

自制柿饼的小贴士

自己家的柿子在摘的时候就留下T型的果蒂，用绳子悬挂起来晾晒，柿子削皮的时候果蒂不可以去掉。

菜谱创建时间：2017-11-29 16:38:43