海绵蛋糕（无糖无油版）

作者： 大美爱撸铁的麻麻

想要减肥又想吃点甜食，唯有这款深得我心，每天晚上做好，早上带到公司吃，配个脱脂牛奶简直不要太完美哦!一人份的美食

用料

• 鸡蛋 1 个
• 水或者牛奶 25 克
• 低筋面粉 25 克
• 玉米淀粉 7 克
• 葡萄干一小把
• 坚果随意放吧

海绵蛋糕（无糖无油版）的做法步骤

步骤 1

1先把鸡蛋蛋白蛋清分离

步骤 2

蛋黄，水或者牛奶，低粉，玉米淀粉放一起搅拌均匀

步骤 3

蛋白打发到湿性发泡（蛋白可以拉出尖头不倒）

步骤 4

把蛋白分两次加入蛋黄面糊里，像炒菜一样翻拌均匀，不要画圈式的搅拌，会消泡。

步骤 5

把面糊倒入模具，震出气泡，撒入葡萄干和坚果。上下火165度20分钟。就可以出炉了。烤箱一定要提前预热哦！

海绵蛋糕（无糖无油版）的小贴士

装蛋白的盆子一定要无水无油，不然蛋白不好打发

菜谱创建时间：2017-11-28 23:50:02