椒油小白菜

作者： 菏泽技师学院朱老师

用料

• 小白菜 15颗
• 花椒 粒
• 盐，味精 克
• 料酒

椒油小白菜的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净去除烂叶，然后再底部打上十字，香菇片片，葱切段，姜丝，

步骤 2

锅烧水，水开，将白菜下锅绰水，吊水后侵凉。锅加油，葱姜，加水，盐，料酒，调味后，放入白菜和味精，白菜煮片刻捞出摆盘。 锅中汤汁加香菇，勾芡，浇在白菜上（葱姜不要）

步骤 3

锅中加油，加花椒，小火慢慢炸，炸出花椒味，油热时泼在油菜上即可。

菜谱创建时间：2017-11-28 19:49:31