番茄土豆玉米排骨汤

作者： 壹倩苁一

用料

• 排骨1000 克
• 土豆 1大个
• 玉米 两根
• 西红柿 4-6个
• 姜 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量

番茄土豆玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

番茄，土豆，玉米洗干净，番茄切小块，土豆切大块，玉米切成节

步骤 2

锅放入油，油热倒入番茄块，翻炒出汁，加1/2小勺盐（喜欢甜的可加糖），炒成番茄酱后倒入碗中，一会的备用。

步骤 3

排骨去冷水，中小火，煮开，10多分钟，去浮（不喜欢油腻的朋友，可换水，但要水开后放入去浮的排骨），放半块拍碎的姜，滴入几滴醋（白醋优先），中火煮一个小时。

步骤 4

加入玉米，倒入炒好的番茄酱，顺时针搅动，不要把排骨翻到上面，煮20分钟左右！

步骤 5

加入切块的土豆，虚盖锅盖，中小火煲20分钟左右！加盐，糖，鸡精，（这里最好自己尝一下，有盐没有盐）煮10分钟左右即可！

番茄土豆玉米排骨汤的小贴士

喜欢吃辣的像酸汤这样的，可以在炒番茄酱的时候加入槽辣椒！我因为有小孩没有放花椒、葱和料酒，喜欢的可在煮排骨放姜的时候，一起放！

菜谱创建时间：2017-11-28 15:58:46