普通面粉做土司

作者： 大飞d

用料

• 普通面粉 200克
• 蛋液 30克，一只鸡蛋剩一点刷面
• 牛奶或水 100克
• 盐 2克
• 白糖 30克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 没有黄油可以用家里的食用油10克

普通面粉做土司的做法步骤

步骤 1

除了不放油，从水到粉放入面包机里，盐和白糖放对角，面粉中间挖坑放进酵母埋好，开始和面！

步骤 2

我家面包机和面15分钟，第一次和完面放黄油或者食用油，再次和面，当面和油完全混合了，就拿把剪刀对着面团剪一刀，小心别碰到搅拌棒，一次又一次剪，这样出膜快，剪十分钟左右吧，我总是偷懒，就剪几分钟！

步骤 3

第二次和面结束后，就把面团拿出来放小盆里开始第一次发酵，冬天不好发，我有时候放暖气上，有时候锅里倒入凉水，不用太多水，把有面团的小盆放上面，开火30多秒，关火，一个小时就差不多了，总之是想办法发起来！

步骤 4

发好整形后烤箱150度预热几分钟关掉，里面放盆热水，把整形好的土司放进去，四十分钟后第二发发起来

步骤 5

表面刷蛋液，烤箱160度烤30分钟，表面上色后盖锡纸，30分钟后出炉了

步骤 6

出炉了

步骤 7

我是新手，自己试着做出来最好的效果了

菜谱创建时间：2017-11-26 17:12:41