先把买来的蛤喇泡2小时吐沙
姜拍碎与大葱冷水下锅煮开,然后将蛤喇放进锅里等它张开后捞出来,另一个锅烧开水煮荞麦面, 蛤喇捞出来后最好是洗一下里面的沙子,再烧一锅水,放入姜片,水开后把洗干净的蛤喇放进去煮两分钟
将煮好的荞麦面和油菜放入蛤喇里一起小火煮2分钟,放盐胡椒粉,米醋,香油调味,然后出锅后放点小葱!无敌鲜美啦