莲藕炖排骨汤（家常）

作者： 甜酒酿小汤圆

莲藕炖排骨汤（家常） 个人实践，如有不妥，多多多包涵~

用料

• 莲藕
• 排骨
• 花生
• 芹菜叶（按个人喜好）
• #姜
• 食盐

莲藕炖排骨汤（家常）的做法步骤

步骤 1

清洗芹菜（无芹菜省略） 浸泡花生（一小时或者半小时） 冲洗排骨

步骤 2

莲藕切滚刀状 撒淀粉杀杀莲藕（可省略）

步骤 3

切姜片（稍大一点儿） 煮水，沸腾后下姜片和排骨（去血腥...约三分钟左右）

步骤 4

取锅。下水（按个人取量）、排骨、莲藕、花生 中火熬煮一小时后，转小火慢熬。 收锅前下盐，试味。 收锅前撒一小把芹菜叶（可省略）

莲藕炖排骨汤（家常）的小贴士

芹菜叶按个人喜好，下芹菜叶会有一股清香的味道。

菜谱创建时间：2017-11-25 10:56:15