前一天晚上提前将腊肠饭焖好,腊肠选的楼上牌子的广式香肠,口感好,质量保证。
香菇泡发后切丁,不用泡时间太长,软了可切就行(节约时间😁),放入水中烧开。
就第一步焖好的腊肠饭取适量放入锅中,烧开后转小火慢炖,剩下的腊肠饭可以放入冰箱,我一般会一次多做一些。
稀饭炖10分钟左右加入切好的鸡毛菜,盐,植物油大火烧开转小火炖两分钟,出锅前加入少量白胡椒粉,香油就可以了。
香菇腊肠粥可以开动了。