黄焖鸡

作者： 小蜜瓜-1

用料

• 鸡腿 3只
• 青椒 2个
• 香菇 6朵
• 金针菇 1小把
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 葱 1段
• 干辣椒 随意
• 冰糖 6粒
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 3克

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿剁成块，清洗干净 ，过水绰一下，沥干水分备用。 2.锅中倒入花生油，冷油加入冰糖，不停搅拌，直到冰糖融化。 3.下入焯过水的鸡腿肉，大火翻炒加入料酒，翻炒一下，加入葱姜蒜干辣椒，接着翻炒😏后再加入两勺郫县豆瓣酱，加入清水沫过鸡块，倒入香菇和金针菇，煮至15-20分钟，倒入青红黄椒翻炒一下出锅。

菜谱创建时间：2017-11-24 22:08:01