反沙柠檬皮

作者： 爱生活的苏苏

看到朋友做的反沙柚子皮不错，也想来试试，恰好老姨送来两个自家种产的大柠檬，想着试试反沙柠檬应该也不错。就有了下面的尝试，味道不错哦。

用料

• 柠檬两个
• 糖250克左右
• 不喜欢太甜也可适量酌减。
• 另外准备两大勺白糖放着，等最后再下锅。

反沙柠檬皮的做法步骤

步骤 1

柠檬剥皮，用一小勺盐搓一下，泡水中洗净；切细条，大约3-4厘米。

步骤 2

放锅中放水，约30分钟，沥干水分，再泡半个钟，沥干水，如此往复6-7次。如果没有时间，可以放大锅，水多些，泡上3-4小时。

步骤 3

干净锅中倒入糖和两勺水，化开糖。

步骤 4

柠檬皮尽量沥干水，能有多干就沥多干。之后放糖水中，大火翻炒。不断翻炒～～

步骤 5

差不多干了，再放两大勺糖，翻炒。

步骤 6

这是成品，装瓶中，可当零嘴，也可泡水。

反沙柠檬皮的小贴士

泡水过程要给点耐心，个人认为糖多点好吃些。

菜谱创建时间：2017-11-24 13:09:35