寿司

作者： 懒小厨Milford

创建自己的第一个菜谱：好久没做寿司了，今天难得勤快！

用料

• 米饭 适量
• 米醋 5勺
• 肉松 适量
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 一根
• 糖 3勺
• 盐 1勺
• 牛油果 两个
• 寿司海苔 几张
• 竹寿司帘 一个

寿司的做法步骤

步骤 1

按平时煮饭的方法煮一锅米饭。按5：3：1的比例将米醋，糖，盐调成汁拌入热米饭，拌匀放在一边让米饭慢慢吸收。

步骤 2

胡萝卜切丝(用擦丝器也行)，黄瓜切成条，一个牛油果切成8片。

步骤 3

用保鲜膜把寿司帘包起来，这样可以防止米饭进入竹帘的缝隙，容易清洗。

步骤 4

这次买的虾太大个，我把它片成两边，四片(两个虾)可以包一个虾卷。

步骤 5

肉松和寿司海苔是买的。

步骤 6

不好意思，做寿司的时候没办法拍照，下次找人帮忙拍。以虾卷为例：取一张海苔放在竹帘上，均匀的薄薄地铺上一层米饭，翻过海苔，在另一面的中间横向铺一些米饭(不用多，大概2cm宽)，在米饭旁边(下方)摆上黄瓜，牛油果和虾，用竹帘一点点把铺好材料的海苔卷起来。可以撒一点白芝麻。

步骤 7

寿司要用那种薄刀蘸点水切，我家刀不行，自己吃，切好大一个，呵呵

步骤 8

上面说的是反卷。剩下一点米饭做了一个小牛油果虾卷，然后捏了几个饭团，撒点肉松，芝麻。

菜谱创建时间：2017-11-24 04:35:24