曼小姐的紫薯水晶糕

作者： 慢悠悠的曼小姐

家里没有喜欢吃西米，买了包西米一直没有吃，快过期了怕浪费做了这个水晶糕😄

用料

• 西米 200克
• 白糖 50克
• 紫薯 一个

曼小姐的紫薯水晶糕的做法步骤

步骤 1

香港百佳买的西米还有三个月就过期了

步骤 2

200克

步骤 3

没有磨粉设备只能用家里的搅拌器

步骤 4

打成粉状

步骤 5

紫薯一条去皮

步骤 6

切块上锅蒸二十分钟

步骤 7

紫薯加25克白糖压碎

步骤 8

西米粉➕25克白糖➕少许温水

步骤 9

揉成面团

步骤 10

西米面团容易变干要盖上湿布马上开始擀

步骤 11

砧板抹玉米油把西米面团擀成长方形

步骤 12

铺上紫薯泥

步骤 13

卷成长条

步骤 14

切成35克左右小块

步骤 15

我试了两种做法：1，切好直接上锅蒸。2，把西米面团和紫薯揉在一起用月饼模具压出圆形

步骤 16

第一种做法中间夹了有紫薯泥，吃起来还不错👍 第二种做法吃起来像果冻一样，Q感十足😄

步骤 17

颜色好漂亮😄

步骤 18

有空试试吧哈哈😄

曼小姐的紫薯水晶糕的小贴士

世上无难事 只怕有心人✌️

菜谱创建时间：2017-11-23 21:21:16