糖醋小肉

作者： 小喵蒲公英

意外的鲜嫩，色泽好。

用料

• 肉 300克
• 冰糖 2勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 葱 2根
• 姜 2片
• 清水 2碗
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 醋 1勺

糖醋小肉的做法步骤

步骤 1

1、把肉切块，晾干。然后放料酒、生抽、淀粉，拌匀，入味10分钟。

步骤 2

2、起锅，姜葱爆炒，然后放入肉块，炒一下后，放酱油和水，再放冰糖，还有香料，不断翻炒，冰糖融化后，开小火等汁水收干。最后关火放一点醋和味精即可。

糖醋小肉的小贴士

要放冰糖，色泽好。收干时小心粘底焦掉。

菜谱创建时间：2017-11-23 17:32:20