简易版--荷香糯米饭

作者： 谢煮隆恩

冬天吃这种早餐实在太好了，一次可以做三天早餐的份量，中间隔天插一些其他的，就这样一个星期早餐档期排满，再也不用天天烦吃什么早餐这些问题。

用料

• 糯米 2份
• 粘米 1份
• 腊肠 适量
• 泡发香菇 适量
• 虾米 适量
• 玉米 适量
• 瘦肉 适量
• 煎鸡蛋丝 适量
• 蚝油
• 生抽
• 盐

简易版--荷香糯米饭的做法步骤

步骤 1

1、糯米：粘米约2：1，煮前最好泡20分钟，喜欢软糯的可增加糯米的量，喜欢口感稍偏硬的可增加粘米的量

步骤 2

2、将腊肉，腊肠，瘦肉，泡发香菇切成小片或小粒，虾米泡发，玉米粒待用，也可加些自己喜欢吃的东西

步骤 3

3、除煎鸡蛋丝外，其他材料可随水放

步骤 4

4、糯米饭煮好后，加入蚝油，生抽，盐拌匀，倒入蛋丝再拌匀

步骤 5

5、将荷叶剪成你想要的大小，先用热水泡软，再将适量的好味糯米饭包好。 注：用荷叶面(荷叶生长时向天空的那一面)包饭，蒸制后会粘饭粒，食材还会变得黄黄的。用荷叶背(荷叶生长时向水面的那一面)包饭，蒸制后容易脱叶，食材会继续亮丽。

步骤 6

6、将包好的糯米鸡放入蒸笼蒸15分钟即可(如果包荷叶时增加入生鲜材料的话，要多蒸5分钟)，多做的待放凉后放冰箱保存，食用时蒸热即可

步骤 7

刚出炉，荷香扑鼻，米饭香糯，赞！

菜谱创建时间：2017-11-23 13:12:39