鲜蘑炒鸡胸

作者： 林妈私厨

用料

• 蘑菇 15-20只
• 去骨鸡腿 2只
• 盐 半勺
• 姜 适量
• 葱 适量
• 淀粉 一勺
• 料酒 一勺
• 酱油 若干
• 白糖 若干

鲜蘑炒鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切片，放入姜末、淀粉、料酒和酱油腌制20分钟

步骤 2

鲜蘑菇切片

步骤 3

热锅放油，油五成热放入葱花及腌制好的鸡片翻炒

步骤 4

鸡肉翻炒至外表变成白色

步骤 5

放入切好的蘑菇

步骤 6

放入白糖、酱油和盐少许，加盖锅盖中火焖炒，不需要放水，蘑菇的汤汁出来味道更鲜美

步骤 7

配上米饭享用吧！

鲜蘑炒鸡胸的小贴士

也可以用鸡胸肉代替，但个人感觉鸡腿肉更加鲜嫩；鸡肉要提前腌制，更加入味和滑嫩。

菜谱创建时间：2017-11-23 01:43:59