淡奶油+牛奶混合小火加热,不可沸腾
吉利丁片冷水软化,然后加入步骤一
最后加入咖啡萃取液或速溶咖啡粉,搅拌均匀可过筛,入布丁杯于冰箱冷藏3h.
吉利丁片加入步骤一的时候温度不可过高,过高会影响吉利丁片的凝固作用噢~