冷冷冬日，暖暖酥油茶

作者： 恰瓦朗卓_Kyawalanzo

在冷冷刺骨的冬日，如何喝得又暖身又营养 近日成都的天气阴冷不见太阳，于是愈发想念那一碗温热的酥油茶，想念温热的茶水从喉咙一直暖到胃子，想念留在嘴唇上的奶香味...快，这份暖身茶急不可待： 只用30s，喝上一碗暖暖的<原味酥油茶>。

用料

• 酥油 15克
• 普洱茶 随性
• 盐 1/4茶勺

冷冷冬日，暖暖酥油茶的做法步骤

步骤 1

准备材料 · 酥油适量就好，虽然越多酥油会提升奶味和丝滑口感，却也提高了茶的油脂含量。建议初次饮用时使用少量酥油。 · 普洱茶是最常见的，其他红茶也可以替代。 · 盐巴可以根据喜好，但不建议过咸。

步骤 2

泡茶 普洱茶开水冲泡至下图浓茶色。图中是1L的容器，刚好是2个人的量。 讲究的冲泡法方式是第一泡第二泡的茶水弃去，第三泡冲泡20s左右。 粗犷的冲泡方法是将茶叶直接与开水混合。 不用担心茶叶会混在里面，打酥油的时候会通通打碎。

步骤 3

打酥油 好了，现在取出我们的秘密武器：家用料理机。将酥油全部放在里面。

步骤 4

加入刚刚泡好的茶水。此时茶水的温热会将酥油慢慢融化。

步骤 5

接通电源，打开料理机开关，30s，只需要30s。 让酥油和茶水充分融合，而且可以打出非常香的泡泡。

步骤 6

加盐巴 最后一步加盐巴。嗒哒～一份暖暖的原味酥油茶就做好啦。

步骤 7

冷冷的冬日下午，暖暖的酥油茶一碗，配上糌粑点心，随手抓一本书阅读。暖身暖心的下午茶时光。

冷冷冬日，暖暖酥油茶的小贴士

藏式下午茶的八卦时间到，讲一个关于酥油茶的浪漫故事～ 传说，两位相爱的藏族青年男女，因部落冲突不能眷属，火海殉情后分别化为羌塘盐湖的盐和汉地茶树上的茶。每当藏族人打酥油茶的时候，盐和茶再次相遇。 不知两位青年的化身是否也隐隐暗示着未来...

菜谱创建时间：2017-11-22 16:19:53