黑乐砂锅炒五花肉

作者： 蔷薇美食记

家人不吃肥肉，却很喜欢吃五花肉，切成薄薄的五花肉片，怎么炒都好吃。天气冷特意买了一个适合炒菜的黑乐砂锅。这次特意用这锅炒肉，没想到特别好用，也不粘锅，做好直接端上台，而且保温效果也特别好。

用料

• 五花肉300 克
• 大蒜苗 3根
• 芹菜 1根
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

黑乐砂锅炒五花肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，洗干净切好。

步骤 2

花肉用酱油、盐、食用油腌制10分钟。

步骤 3

砂锅洗干净擦干净水分放灶上小火加热，直至砂锅有烟冒出来放入食用油

步骤 4

将五花肉放进去用木铲翻炒1分钟，加入料酒.

步骤 5

炒至五花肉微微出油，滋滋的响加入切好的蒜苗和芹菜。

步骤 6

过程都要翻炒哦。

步骤 7

看到菜变熟后放入盐、酱油调味。

步骤 8

最后加入蚝油，翻炒均匀起锅。

步骤 9

成品

黑乐砂锅炒五花肉的小贴士

1. 如果你家的锅不是耐高温的砂锅的话,不要尝试这种炒法。 2. 过程一定要注意勤快翻炒，以免糊锅。

菜谱创建时间：2017-11-22 12:56:11