大酱芋丝饼

作者： 云淡风清GZ

很开心申请被选中，获得韩国大酱一盒。 第一次使用韩国大酱，味道咸香，可以制作很多美食哦～

用料

• 芋头 200克
• 小紫薯 一个，大的半个
• 红萝卜 半根
• 调味：
• 韩国大酱 一勺
• 蚝油 一勺
• 糖 适量
• 胡椒粉 少许
• 粘米粉或玉米淀粉 适量

大酱芋丝饼的做法步骤

步骤 1

韩国大酱挖一勺，蚝油一勺，水一勺，适量细砂糖拌匀

步骤 2

芋头，紫薯、红萝卜切丝，不要切太粗，切好的三丝记得不要泡水哦

步骤 3

三丝切好放在大点的容器里，加入前面调好的大酱料，胡椒粉，粘米粉或玉米淀粉拌匀（粉量不用放太多，丝丝能粘上一起就好）

步骤 4

哪一个深盆，里面刷一层油，防粘用（后面比较好脱模） 倒入拌好的三丝，压紧压实，方便后面成型。水开后大火蒸15分钟，蒸制的时间取决于饼的厚薄，请自行调节一下时间

步骤 5

出锅放凉后冰箱冷藏一小时以上脱模切块。 切记：一定不要蒸熟马上切，会散成一坨，不成形

步骤 6

不粘锅放点油，慢火煎制两面金黄即可，喜欢芝麻的煎熟后撒入即可

步骤 7

请享用～～😄

菜谱创建时间：2017-11-21 16:39:15