➡️香菇、胡萝卜、青菜叶切成碎末,玉米粒也剁碎。将这些蔬菜在锅里翻炒一下(胡萝卜见油才有营养)盛出备用;
➡️豆腐可以用热水泡一下去除豆腥味,然后用手捏成碎末,把刚才炒好的蔬菜倒入豆腐末中,打入一颗鸡蛋,加入虾皮粉,拌匀;
➡️平底锅或者电饼铛预热,刷一层薄薄的油,然后开始把混合好的豆腐末蔬菜碎团成丸子状压扁,放进锅里,小火慢煎,煎好的轻轻用木铲就能拨动,然后翻面,两面都烤至金黄色就好啦!(用电饼铛就不用翻面,记得给电饼铛上下面都刷油哦!)