＃秋季保胃战＃一虾饺

作者： 食香全

这个虾饺用是小麦淀粉做的，透明度没有木薯淀粉好，但很Q弹，很好吃， 主要是＃中粮我买＃，很给力，虾仁新鲜有保证，吃得放心，用得开心

用料

• 虾仁适量
• 五花肉适量
• 料酒，胡椒粉，盐，白糖，各少许
• 小麦淀粉50克
• 玉米淀粉15克
• 开水75克
• 猪油10克，也可以换成食用油10克，
• 盐1克

＃秋季保胃战＃一虾饺的做法步骤

步骤 1

中粮我买，冻虾仁，解冻后，洗净，去掉虾线，再洗干净，沥干水分，五花肉洗净去皮剁碎备用

步骤 2

用小熊厨师机用中档搅拌虾和肉到起胶，放入调料再次搅拌均匀，小熊厨师机做馅很好，搅拌很快就起胶，省了不少力气

步骤 3

取出厨师机虾肉放入小碗备用

步骤 4

将小麦淀粉，玉米淀粉，盐，放入盆中混合，用开水烫一下面，放入油揉搓成面团，搓成长条

步骤 5

分成9克一个小面团

步骤 6

将小面团擀成圆形，用模具，把压成完整圆饼

步骤 7

这个小面片大约8克左右，不能太薄，包起来会容易破裂，擀搓面饼要均匀，包起来更漂亮

步骤 8

这个做二个大虾饺，因为要放入二个刚买小蒸笼里，这个面饼大约18克左右

步骤 9

虾馅大约30克左右

步骤 10

从右边包到包左边，这个包法姐妹们比我历害了

步骤 11

放入松下蒸烤箱蒸7分钟左右，因为大所以时间可能要多一点，小的5分钟，用蒸锅大火蒸一样时间，

步骤 12

这个小虾饺，松下蒸烤箱真的很好用，

菜谱创建时间：2017-11-20 19:32:31