孜然煎小土豆！

作者： 任芸丽

冬天老想吃点重口味的，怎么办？

用料

• 小土豆 1堆
• 盐（煮土豆） 2勺
• 盐（调味） 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 橄榄油 3勺
• #添香加"菜"
• 小苏打（煮土豆） 1/2勺（会让土豆烤制时更松脆）
• 糖 1/3勺
• 香菜 适量
• 蒜蓉辣酱等各种各样的酱 适量

孜然煎小土豆！的做法步骤

步骤 1

水里加盐，把小土豆在煮到8成熟，捞出。

步骤 2

将土豆压扁。

步骤 3

放调料：盐、孜然粉、辣椒粉，3勺橄榄油，抓匀。

步骤 4

锅里少许油，中小火煎烤小土豆到焦香为止。 家里有烤箱的就更方便了，放进预热180度的烤箱15分钟左右，锅都不用刷。

步骤 5

口味更重的，可以在出锅（烤箱）时调入香菜、洋葱、各种酱料拌一拌。 冬天老想吃点重口味的，喜欢把土豆煎得焦一点。 趁热吃别烫嘴。

菜谱创建时间：2017-11-20 19:00:27