胡萝卜丝炒鸭蛋

作者： 奕妹

不想下楼买菜，刚好发现家里有胡萝卜和两个鸭蛋，嘻嘻，过程忘记拍照了，以文字讲吧！

用料

• 胡萝卜 1根
• 鸭蛋 2个
• 姜 少许
• 盐 各人口味添加
• 食用油

胡萝卜丝炒鸭蛋的做法步骤

步骤 1

1. 把🥕切丝，鸭蛋打在碗里，加少许盐搅拌。 2. 切少许姜丝放到鸭蛋了，去腥。 3. 锅里加油，油稍微多些，油热倒入胡萝卜丝，开始边炸边炒，炒到差不多熟，小火倒入鸭蛋，鸭蛋开始凝固时，炒均匀加盐出锅即可。

胡萝卜丝炒鸭蛋的小贴士

鸭蛋里加姜是为了去掉鸭蛋的腥味。 油要多些，以免炒完🥕丝不够炒鸭蛋，导致干锅，加水就不好吃了。 不喜勿喷，谢谢！

菜谱创建时间：2017-11-20 16:18:02